O café tem algo de ritual. O cheiro que sobe antes do primeiro gole. A espuma que se forma devagar. O calor que passa pela xícara para as mãos. Quando o Gran Arthurium Cappuccino entra nessa equação, o ritual não muda — ele sobe de nível.
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O licor que nasceu do café
O Gran Arthurium Cappuccino não e apenas um licor com sabor de café — e uma releitura sofisticada de uma das combinações mais amadas da gastronomia mundial. O cappuccino italiano, com sua tensão perfeita entre o amargor do espresso e a suavidade do leite vaporizado, encontrou no universo dos licores criativos um novo formato: cremoso, alcoólico, persistente.
O resultado é um licor fino que carrega as notas tostadas do café, a cremosidade característica da linha Gran Arthurium e um final que se abre devagar, como aquele último gole de cappuccino que você sempre tenta fazer durar mais do que devia. Ele funciona sozinho, em harmonizações e — como você vai ver agora — em receitas que elevam qualquer momento com café a uma experiência completamente nova.
Licor fino de cappuccino com 15,5% Vol. — mesmo teor alcoólico do licor de doce de leite. Disponível em 750ml e 160ml. A garrafa dourada de design diferenciado faz parte dos kits presenteáveis da marca, premiada internacionalmente em Nova York, Londres e no New Spirits 2026.
As três receitas
Cada receita foi pensada para um momento diferente do dia e da ocasião — do café da manhã de fim de semana ao digestif de um jantar especial. O denominador comum e o Gran Arthurium Cappuccino, que em cada uma delas revela uma faceta diferente da sua personalidade.
Para o sábado de manhã que merece mais do que a pressa da semana — um café que e quase uma sobremesa.
| Gran Arthurium Cappuccino | 40 ml |
| Cafe coado forte (quente) | 100 ml |
| Leite integral vaporizado | 60 ml |
| Mel (opcional) | 1 col. cha |
| Cacau em pó (para finalizar) | 1 pitada |
Aqueca a xícara com agua quente por 1 minuto e descarte. Esse detalhe mantém a temperatura da bebida por mais tempo.
Prepare o café coado bem forte — use o dobro do pó habitual. Ele precisa ter presença suficiente para equilibrar o licor.
Coloque o mel no fundo da xícara aquecida. Adicione o Gran Arthurium Cappuccino. Complete com o café quente e mexa levemente.
Vaporize o leite até criar uma espuma densa e brilhante. Despeje lentamente sobre o café — inclinando a xícara para a espuma pousar com suavidade.
Finalize com uma pitada de cacau em pó peneirado sobre a espuma. Sirva imediatamente — a experiência começa pelo aroma.
Xícara grande de ceramica escura, colherinha de inox. Ideal para o café da manhã de fim de semana, brunch especial ou café da tarde com algo para ler. Acompanha muito bem com pao de queijo ou biscotti.
Um drinque gelado inspirado no espresso martini — mas com a alma mineira do Gran Arthurium.
| Gran Arthurium Cappuccino | 50 ml |
| Espresso duplo resfriado | 40 ml |
| Gran Arthurium Doce de Leite | 20 ml |
| Xarope simples | 10 ml |
| Gelo para bater + 3 grãos de café | para servir |
Prepare o espresso e deixe esfriar completamente — pode usar espresso da véspera guardado na geladeira.
Na coqueteleira com gelo, combine os dois licores, o espresso e o xarope. Agite com energia por 20 segundos — o segredo da espuma está aqui.
Coe em uma taça de coquetel gelada. O líquido vai passar pela peneira carregando microbolhas que formam a espuma característica na superfície.
Coloque três grãos de café sobre a espuma — o gesto clássico do espresso martini, que aqui ganha identidade mineira com a dupla de licores Gran Arthurium.
Taça de coquetel (martini) bem gelada. Ideal para receber amigos no final da noite, como digestif depois de um jantar, ou como o drinque principal de uma reunião sofisticada. Funciona muito bem servido ao lado de um quadrado de chocolate 70%.
A versão quente para as noites frias — quando o café vira conforto e o licor vira calor.
| Gran Arthurium Cappuccino | 45 ml |
| Leite integral quente | 120 ml |
| Espresso simples | 30 ml |
| Canela em pau | 1 un. |
| Chantilly levemente adoçado | a gosto |
Aqueca o leite com a canela em pau em fogo baixo por 5 minutos. Descarte a canela — ela já fez seu trabalho perfumando o leite.
Em uma caneca grande e aquecida, coloque o Gran Arthurium Cappuccino. Adicione o espresso e misture rapidamente.
Complete com o leite aromatizado de canela. Finalize com chantilly generoso — ele vai derreter levemente, criando uma camada que mistura com a bebida a cada gole.
Polvilhe cacau em pó ou raspe um pouco de chocolate amargo por cima do chantilly. Segure a caneca com as duas mãos e respire o aroma antes do primeiro gole.
Caneca grande de ceramica, de preferencia escura ou em tom de barro. Ideal para noites de inverno, filmes em casa, reuniões intimas ou como encerramento de jantares especiais. Acompanha biscoitos de amêndoa ou um brownie quente.
"O café tem o dom de desacelerar o mundo. O Gran Arthurium Cappuccino tem o dom de fazer você querer que ele pare completamente."
Qual café usar em cada receita
A qualidade do café impacta diretamente o resultado das três receitas. O Gran Arthurium Cappuccino já carrega notas tostadas intensas — um café fraco ou muito ácido vai competir com ele em vez de complementa-lo. A recomendação e sempre usar um café de torra média para escura, de grãos moídos na hora se possivel.
Cafe Veludo: café coado de torra média, moído grosso — mais suave e encorpado, combina com o leite vaporizado.
Noite de Grãos: espresso de torra escura, moído fino — presença intensa que sustenta o drinque gelado.
Cappuccino de Inverno: espresso simples de torra média — mais equilibrado, para não competir com a canela e o chantilly.
A garrafa dourada que mudou o conceito de licor no Brasil
O licor fino de cappuccino Gran Arthurium chegou ao mercado com uma proposta clara: não ser apenas uma opção de sabor dentro da linha, mas um produto com personalidade própria. A garrafa dourada — diferente da versão escura do doce de leite — comunica essa distinção visualmente antes mesmo da primeira experiência sensorial.
Nas três receitas que você acabou de conhecer, essa personalidade aparece de formas distintas. No Cafe Veludo, ele e suavidade e acolhimento. Na Noite de Grãos, e sofisticação e intensidade. No Cappuccino de Inverno, e calor e conforto. Três faces do mesmo produto — todas igualmente validas, todas igualmente Gran Arthurium.
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Qual das três você vai preparar primeiro?
O Gran Arthurium Cappuccino está disponível em 750ml e 160ml — e faz parte dos kits presenteáveis da marca.
